"Którędy nad morze?" , "Krzysztof Jarzyna ze Szczecina", "Szczecin pachnący czekoladą, ale bez czekolady" - magnesy, notesy czy kubki z tak intrygującą treścią można przywieźć z finałów The Tall Ships Races 2024. To nie wszystko.
Tanie dania? Nie w wakacje nad polskim morzem. Po wizycie w barze plażowym w Międzyzdrojach postanowiłem wyjaśnić, jaką drogę przeszedł śledź, zanim znalazł się na moim talerzu.
Inspektorzy szczecińskiego sanepidu rozpoczęli wakacyjne kontrole w lokalach gastronomicznych, z których na Pomorzu Zachodnim korzystają turyści m.in. w nadmorskich miejscowościach. Co znaleźli w restauracyjnych i hotelowych zapleczach?
Aż w 42 proc. próbek pobranych z automatów z lodami w zachodniopomorskich miejscowościach, głównie nad morzem, sanepid wykrył zbyt wysoką ilość bakterii Enterobacteriaceae. 11 punktów gastronomicznych zostało zamkniętych.
Czy fastfoodowym przebojem tegorocznych wakacji nad polskim morzem będą smażone w całości szprotki z Bałtyku? Podobną przekąskę znamy od dekad z kurortów południowej Europy. Tego lata na podobne danie natknąłem się w kilku letniskowych miejscowościach na Pomorzu Zachodnim.
Wymyślony w Szczecinie Heritage Magnolia Gin zwyciężył w międzynarodowym konkursie Word Gin Awards 2023 w kategorii "Najlepszy współczesny gin na świecie".
Nowa kawiarnia znajduje się kilkadziesiąt metrów od szczecińskich kwiaciarek. Jej właściciel na studiach dorabiał jako barista, w tym roku obronił pracę z mediacji międzykulturowej i wystartował z własnym biznesem.
- To miejska spółka Fabryka Wody będzie prawdopodobnie prowadzić w aquaparku w Szczecinie strefę gastronomiczną, kręgielnię i fitness - przyznaje rzecznik Piotr Zieliński.
Zupa rybna, która rozlała się po polskim Wybrzeżu, została wymyślona w Szczecinie, choć pochodzi z Węgier. Według pobieżnej lustracji internetowych kart dań w tym sezonie podają ją w Międzyzdrojach co najmniej w 20 lokalach.
Jakie ryby najczęściej zamawiają tego lata turyści na polskim Wybrzeżu? Królują argentyński miętus królewski "z nocnego połowu", czarniak udający dorsza i nielegalny rosyjski sandacz. - W tych ciężkich czasach każdy tu radzi sobie jak może - mówi właściciel restauracji z Dziwnowa.
W Szczecinie zamknęły się już dwa bary mleczne. Restauracje w Koszalinie robią bokami. Północna Izba Gospodarcza alarmuje, że dwucyfrowa inflacja jest bardziej groźna dla gastronomii niż covid.
W tym klimatycznym lokalu zawsze było pełno studentów PUM, zaglądali też czytelnicy Książnicy. - Niestety, Coffee Point zostanie zamknięty. - Dobił nas covid - mówi Monika Kopczyńska, właścicielka.
50 lat temu rządziły Aurora, Latarnia Morska, Piekiełko, Bursztynowa i Maciuś. Dzisiaj to Arts Kitchen Restaurant, Dolce Vita, Restaurant First, Baron Pub & Restaurant i Avocado. Tak się zmieniała gastronomia i życie nocne Międzyzdrojów.
W bogatym menu smażalni w jednej z popularnych miejscowości nad Bałtykiem z Polski pochodził tylko pstrąg hodowlany.
Ceny w nadmorskich smażalniach podawane są najczęściej za 100 gramów smażonej ryby. To mylące, bo porcja ma zwykle minimum 300 gramów. Warto o tym pamiętać, zamawiając dania.
- Dla nas to była wegetacja. Mam nadzieję, że w końcu będziemy mogli normalnie pracować - mówi Maciej Ignasiak, manager Karczmy Polskiej pod Kogutem.
- Cafe Uśmiech kupiłem od cioci, w lutym ubiegłego roku, zatem nie mogę wykazać spowodowanych przez pandemię koronawirusa strat i nie łapię się na żadną tarczę - mówi Łukasz Kmiecik, właściciel legendarnego lokalu, który działa w Szczecinie od początku lat 70.
Popularna szczecińska lodziarnia była zamknięta prawie przez trzy miesiące. Zdesperowani właściciele chcieli biznes sprzedać. Już nie muszą. Znaleźli wspólnika.
- Czy mamy już skakać do Odry, czy jeszcze poczekać? To pytanie zadałyśmy sobie w piątek z koleżanką z pracy po tym, jak dowiedziałyśmy się, że restauracje nadal będą zamknięte - mówi Iwona Niemczewska, właścielka szczecińskiej restauracji Z Drugiej Strony Lustra.
Zapraszamy reprezentantów lokalnej gastronomii do bezpłatnego udziału w coniedzielnym Szczecińskim Bazarze Smakoszy - zachęcają na Fb organizatorzy cotygodniowego spotkania wystawców i konsumentów zdrowego, ekologicznego jedzenia w OFF Marinie.
Po poniedziałkowym nalocie policji na knajpy działające na przygranicznych bazarach w Osinowie ich właściciele nie pozwalają już Niemcom jeść przy stolikach.
Nie mają szczęścia pawilony przy al. Wyzwolenia. Stare zostały zlikwidowane na początku 2019 r., a nowych ciągle nie ma, choć powinny już przyjmować klientów. Kolejny dzierżawca właśnie się wycofał. Stąd kolejny konkurs.
Powstaje gospodarcza izba gastronomii polskiej, która ma zrzeszać restauratorów z całego kraju. Gastronomicy rejestrują się i liczą straty, jakie ponieśli w związku z tym, że rząd zamknął im restauracje. Niewykluczone, że wystąpią z pozwami
- Koronawirus to sytuacja nadzwyczajna, więc pomoc miasta i zaangażowanie magistratu i urzędników też musi być nadzwyczajne. Nie wystarczą miłe słowa, programy solidarnościowe i czasowe umorzenie czynszów - mówi Jarosław Tarczyński, prezes Północnej Izby Gospodarczej Szczecinie.
Jak tylko przestało padać, Jarmark Bożonarodzeniowy w sobotę zapełnił się ludźmi. Ta sprawdzona już impreza potrwa do 22 grudnia.
51 kontroli w restauracjach, barach, smażalniach, sklepach spożywczych i stołówkach w ośrodkach wypoczynkowych przeprowadzili nad morzem w dwa pierwsze weekendy lipca pracownicy zachodniopomorskich stacji sanitarno-epidemiologicznych. Efekt: 11 mandatów na kwotę 3,1 tys. zł.
Szczecinianie od wielu lat chodzą tam na fast foody, domowe śniadania, obiady. Jak dowiedziała się "Wyborcza" - już niebawem Qrnik przy pl. Zamenhofa zostanie zamknięty.
Znani są już wszyscy dzierżawcy nowych pawilonów, które staną wzdłuż al. Wyzwolenia między ul. Rayskiego a pl. Rodła. Ostatni został wybrany w drugim konkursie.
Jadali tu celebryci, premierzy i prezydenci Polski, a kunszt kucharzy chwaliły międzynarodowe przewodniki. Teraz kawałek powojennej historii Szczecina można sobie kupić.
Ogórki kołobrzeskie, kiszone zielone pomidory na solance kołobrzeskiej, miód pitny trójniak woliński leśny, wino czerwone gronowe Sydonia, ser bałtycki, miód nektarowy chabrowy - to regionalne produkty, które otrzymały statuetki "Perły" i medale podczas poznańskich Targów "Smaki Regionów".
Czekolada z preclami, kaktus, palone masło, ser gorgonzola, nutella z bananem, rukola - to tylko kilka nietypowych smaków, które można znaleźć w szczecińskich lodziarniach. Gdzie lody są najsmaczniejsze? Odwiedziłam kilkanaście miejsc w poszukiwaniu tych najlepszych.
Cel: przekonać szczecinian, że warto się tu wybrać. Między innymi dlatego, że do wyboru jest sporo różnorodnych lokali z ciekawym menu
Przygotowane specjalnie dla Pogoni i jej kibiców lody jagodowe okazały się niezbyt granatowe. - Wyszły różowe, ale są pyszne - żartował Marek Walburg, były piłkarz szczecińskiej drużyny, dziś prowadzący popularną lodziarnię
Pstrąg wędzony Anny i Łukasza Skowrońskich, serek kozi Lidii Ordysińskiej, chleb wiejski wojenny Teresy Macherowskiej, pierniki szczecińskie Jana Tabińskiego oraz wino z owoców róży Bożeny i Ryszarda Jaszczowskich.
Nie wszyscy mogą sobie pozwolić na spędzenie lata poza domem, pracą, ale my podpowiadamy, jak przeżyć wakacyjną przygodę, nie ruszając się ze Szczecina. Podziwiać Rembrandta. Zobaczyć fajerwerki. Lizać lody po szczecińsku - tak brzmi nasza recepta na wakacje, które trzeba spędzić w mieście.
Na Jasnych Błoniach przy ul. Piotra Skargi znów działa kawiarnia z lodami. Wcześniej był tam leciwy kiosk z daszkiem, w którym można było kupić słynne ?całuski?. Teraz stanął pawilon podobny do tych z alei fontann czy bulwarów.
- W Szczecinie nie ma miejsca, gdzie można pójść i za darmochę napić się herbaty czy kawy. Chcę dać Szczecinowi taką nowinkę - mówi Michał Chaszkowski-Jakubów. Zbiera na nią fundusze przez portal Wspieram.to.
Knedle z truskawkami, zupa tajska, schab w sosie z żurawiny - takie potrawy można znaleźć wśród propozycji bistro SmaczneGo. Jeśli akurat na nie trafimy, ponieważ menu lokalu codziennie się zmienia. O tym, co pojawi się w następnym tygodniu, mogą zadecydować sami klienci dzięki tablicy życzeń.
Przewodniczący rady miasta Artur Szałabawka obiecuje, że zajmie się inicjatywą mieszkańców w sprawie kultowego lokalu przy al. Wojska Polskiego, a dokładnie szyldu z napisem "Pasztecik", za który każe płacić ZDiTM
W sobotę na pierwszą kawę, lody, obiad zaprasza Bistro & Cafe Szyszka, nowy lokal gastronomiczny przy kąpielisku w Lasku Arkońskim. Z tej okazji, od godz. 12 - impreza dla najmłodszych z klaunami, muzyką, konkursami i prezentami.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)